Crepe Suzette


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INGREDIENTES:
Mantequilla
Zumo de naranja
Azúcar
Grand Marnier

Para el crepe:
Harina
Leche
Huevo
Cerveza

Empezamos echando una buena cucharada de mantequilla en una sartén de acero inoxidable para luego, echar azúcar y caramelizarla. Cuando esta caramelizada echamos el zumo de naranja, aproximadamente la medida de un vaso de vino. Reducimos la salsa unos minutos, echamos los creps, que posteriormente hemos preparado con harina, leche ,huevo y cerveza. Flambeamos con un poco, Grand Marnier, Reducimos un poco y emplatamos.

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