Novedades

Tisanas y tés biológicos para comenzar el año en Supergourmet

Antes de comenzar con las novedades, desde Supergourmet queremos desearos un Feliz Año 2011 y esperamos que este año se cumplan todos vuestros propósitos.

Con la llegada del nuevo año son muchas las personas que se decantan por los productos naturales y biológicos. En Supergourmet tenemos la solución para tí. Si quieres delitarte con una taza de te con la tranquilidad de estar tomando un producto 100% natural, en nuestras tiendas del Mercado Central de Valencia encontrarás tisanas y tés 100% biológicos, certificados con el sello de agricultura Bio “AB” del ministerio francés.

En estos productos, como en todos, se ha cuidado hasta el último detalle como lo demuestra que incluso los saquitos están confeccionados con algodón no tratado y biodegradable.

En Supergourmet, podrás encontrar la tisana adelgazante Bio, la tisana sueño Bio, el te rojo con canela y naranja Bio, o el te negro sabor ruso Bio, entre otros.

Estas excelentes tisanas no sólo destacan por su particular aroma y genuino sabor, sino también por su cuidada presentación en caja de metal decorada. Esta elegante presentación convierte este artículo en un original regalo e, incluso, en una incitación para coleccionarlas.

Además, como sabemos que los principios de año son difíciles te he preparado una oferta especial: 10% de descuento en la caja de metal de tes biológicos.

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El mejor regalo de Navidad: UNA CESTA PERSONALIZADA

Se acerca la Navidad y todavía hay quien anda un poco despistado con los regalos de sus amigos y familiares.

En Supergourmet te damos la solución, regala alimentación selecta, todos sabemos que a las personas se nos conquista por el estómago.

En Supegourmet os ofrecemos la posibilidad de regalar cestas de Navidad con productos gourmet totalmente personalizadas.

Ello conlleva que tú puedes decidir qué productos irán en su interior y además tenemos de todos los precios. Por tal solo 15 euros puedes tener una cesta con productos delicatessen.

Feliz Navidad y próspero año 2011 de parte de todo el equipo de Supergourmet.

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Cesta de Navidad para empresas y particulares en Supergourmet

Con la llegada de las fiestas navideñas numerosas empresas regalan a sus empleados y clientes cestas de navidad con productos típicos de estas fechas. Cada vez son más los particulares que se decantan por esta opción como regalo para sus amigos y familiares y, en Supergourmet, hemos pensado en ti.

Ya puedes encontrar en nuestra tienda del Mercado Central de Valencia magníficas cestas de Navidad con productos gourmet de las mejores calidades del mercado. Si lo deseas puedes realizar tu pedido por teléfono en el 963829228 o enviando un mail a pedidos@supergourmet.es.

Nuestros profesionales te aconsejarán sobre lo que mejor se adapta a tus necesidades. Disponemos de cestas con productos muy variados, de diferentes tamaños y precios, por lo que nos adaptamos a todos los bolsillos.

No lo pienses más y regala productos gourmet. Pídenos información sin ningún tipo de compromiso. Te esperamos.

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Champagne y quesos selectos en Supergourmet, perfectos para tu mesa de Navidad

En Navidad las mesas de casi todos los hogares se engalan y se degustan productos selectos y especiales. En Supergourmet te queremos hacer varias propuestas y luego tú decides con qué te quedas.

En primer lugar te queremos presentar el Queso Duo Brie Trufado, un queso cremoso y con aroma del bosque y trufa. Otro queso es el Pecorino al Tartufo, un queso italiano con un sabor suave y gusto a leche de oveja.

Y para acompañarlo, queremos que pruebes el champagne Thierry Lesne con un aroma fresco en gusto y olfato.

Podéis encontrar más información a continuación.

Haz click en la imágen para agrandar.

 

Acércate a nuestra tienda situada en el Mercado Central o ponte en contacto con nosotros por teléfono o mail y te informaremos sobre las ofertas especiales de las que disponemos para estas navidades. Nuestros profesionales te aconsejarán para que tu elección sea la más acertada.

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Recetas especiales de Navidad con productos selectos de Supergourmet

En Supergourmet te queremos mostrar unas recetas especiales para estas navidades. Todas ellas pensadas para utilizar productos delicatessen y que las cenas y comidas de estas fiestas sean especiales.

A continuación pueden ver las recetas de las que les hablamos. Esperamos que sean de su agrado y nos cuenten qué les parece, además aceptamos sugerencias.

Haz click en la imágen para agrandarla.

En Supergourmet queremos recordarte que los productos de los que hablamos en las recetas los puedes encontrar en nuestra tienda situada en el Mercado Central de Valencia. Allí, encontrarás profesionales totalmente cualificados que  te aconsejarán sobre tu compra.

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Pasta Trufada con Foie-Gras marinado con un Valduero Crianza, delicatessen en Supergourmet

En Supergourmet queremos mostraros nuestros destacados de esta semana. En esta ocasión se trata de un maridaje especial, el vino Valduero Crianza con un exquisito plato de pasta trufada con foie-gras.

Este plato especial se elabora de la siguiente manera:

Ingredientes:

-400g de Pasta (Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle, Tagliolini o Maccheroncini).

-50g de queso manchego curado.

-4 huevos.

-4Ceboletas.

-1 Trufa.

-125 ml de nata.

-4 Lonchas de Foie-Gras fresco.

-100 ml de vinagre.

-3 cucharadas de aceite de oliva.

-Perejil y sal.

Elaboración: 45 minutos listo para servir

1. Poner en una olla un litro de agua y 100 ml de vinagre; preparar otro recipiente amplio con agua muy fría.

2. Cuando el agua rompa a hervir, echar los huevos, de uno en uno, dejar que hiervan 3 minutos, sacarlos con la espumadera y sumergirlos en el agua fría. Cuando estén todos, recortar los hilos de los huevos hasta dejar la clara compacta y reservar en el agua.

3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír las cebollas cortadas en juliana fina a fuego bajo, hasta que se pochen. Cuando se ablanden, añadir la nata, sazonar y dejar a fuego hasta que espese y se reduzca. Agregar la trufa rallada y dejar al fuego 3 minutos más.

4. Cocer los tallarines en abundante agua con sal, según las indicaciones del fabricante; escurrir y mezclarlo con la cebolleta trufada, rectificar de sal.

5. Pasar las lonchas de Foie-Gras por una sartén antiadherente, sin añadir aceite ya fuego vivo, un minuto por cada lado o hasta que esté un poco dorado.

6. Servir la pasta con la cebolleta trufada, añadir un huevo escalfado previamente pasado por agua caliente. Colocar una loncha de foie encima de cada huevo.

7. Espolvorear con pimienta negra, escamas de sal y perejil muy picado, añadir un hilo de aceite de trufa y ralla el queso por encima.

El perfecto maridaje lo encontramos con el vino Valduero Crianza de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Este vino de color granate intenso es de capa alta y contiene aromas frutales, balsámico y especiado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado y con nervio en la boca que se despide con un importante retrogusto.

Además, otra recomendación de Supergourmet es que utilices este vino para maridar platos de caza, lechazo, quesos curados, revueltos y embutidos ibéricos. Si necesitas cualquier otra aclaración o quieren ver la amplia gama de productos de alimentación selecta de los que disponemos no dudes en ponerte en contacto con nosotros o acércate a nuestra tienda en el Mercado Central de Valencia. ¡Te esperamos!

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Bacalao a la Vizcaina y Pago de Cirsus, el maridaje perfecto

En Supergourmet os queremos presentar nuestro maridaje especial de bacalao a la vizcaina con el vino Pago de Cirsus. Una exquisita combinación que podéis encontrar en nuestra tienda del Mercado Central de Valencia.

A continuación le mostramos los ingredientes de nuestro exquisito bacalao a la vizcaina porque ante todo ofreceremos transparencia con nuestros clientes:

Ingredientes:

-Bacalao desalado

-Cebollas

-Tomates maduros

-Pimientos morrones

-Pimientos choriceros

-Harina

-Laurel

-Pan rallado

-Perejil

-Aceite

-Sal

Elaboración

Asar los pimientos al horno. Envolverlos en un paño, dejarlos enfriar y pelarlos. Poner media hora los pimientos choriceros en remojo en agua templada.

Poner el bacalao al fuego en una cacerola, con una hoja de laurel y el perejil. Cubrir escasamente con agua. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y dejar enfriar.

Sacar las espinas si quedan, enharinar y freír en abundante aceite, sin dorar. Reservar.

Sofreír las cebollas, cortadas en láminas. Antes de que se doren, añadir el perejil y los ajos picados, removiendo bien. Añadir los tomates pelados, sin pepitas. Cocer, raspar la pulpa a los pimientos choriceros y añadir al sofrito. Cocer a fuego lento, tapado, un poco más.

En la fuente donde vaya a servirse, poner una capa de la salsa. Encima, los trozos de bacalao frito. Cubrir con el resto de la salsa, extender sobre esta los pimientos asados en tiras delgadas. Espolvorear con pan rallado y mezclar con el perejil picado. Poner 10 min. en el horno y gratinar en el grill.

Para el Bacalao a La Vizcayna sugerimos cómo acompañamiento el vino Pago Cirsus Vendimia Selección con Denominación de Origen de Navarra

Cata: Intenso color de picota madura con ribete violáceo. En nariz encontramos notas balsámicas que se combinan con frutos rojos. En boca es sedoso, suave y equilibrado, de larga persistencia.

Variedad de Uva: Tempranillo, Merlot, y Cabernet-Sauvignon.

Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

Recomendaciones: Pescados y quesos artesanos.

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El tiramisú de Supergourmet, un postre imprescindible en tu mesa

Esta semana en Supergourmet os presentamos nuestro delicioso tiramisú, el un postre que hará de tu comida o cena una velada especial. Tus invitados quedarán encantados con este tradicional postre que se caracteriza por su exquisitez.

El tiramisú de Supergourmet es una de nuestras especialidades gastronómicas y lo elaboramos con crema de mascarpone, bizcocho con café y licor de armagnac. Además, le damos un pequeño toque de dulce marsala.

Es una receta fácil de preparar y que se puede presentar en raciones individuales.

En la tienda de Super Gourmet que se encuentra en el Mercado Central de Valencia tenemos una gran variedad de postres para todos los gustos, todos delicatessen y elaboramos con un especial cuidado. También puedes entrar en nuestra tienda online descubrir todo lo que tenemos preparado para ti.

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Queso Mont d’Or, delicatessen cremoso y suave en Supergourmet

En Supergourmet te presentamos uno de nuestros productos gourmet, el queso Mont d’Or que tiene su origen en el macizo que le da nombre, concretamente en la región del Ródano-Alpes.

Se trata de un exquisito queso de pasta blanda que lo envuelve un cinturón de corteza de abeto que le aporta un gran sabor.

En Supergourmet siempre te ofrecemos nuestros consejos para que tus delicatessen tengan el sabor esperado. En esta ocasión es aconsejable que se deje el queso en su caja de madera para que madure bien. En cuanto a su maridaje, el Mont d’Ores perfecto para combinar con un vino tinto o blanco de Jura o Arbois, o un vino blanco de Saboya.

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Pulpo a la brasa maridado con Albariño Agnusdei, productos delicatessen en Supergourmet

En Supergourmet queremos que pruebes el Pulpo a la Brasa que marida perfectamente con el vino Albariño Agnusdei. Esta excelente combinación la podéis encontrar en nuestra tienda del Mercado Central de Valencia o en la tienda online al que puedes acceder a través del carro de compra.

Tú decides qué, cómo y cuándo comprar y nosotros nos encargamos de asesorarte en todo lo que necesites.

Ingredientes

-4 Kg. aprox. de pata de pulpo

-Sal

-Ajo

-Aceite

-Pimienta blanca

-Zumo de limón

Elaboración

-Cocemos el pulpo hasta que esté “al dente”. El tiempo variará según el tamaño.

-Cuando esté frio, lo fileteamos.

-Más tarde, lo marcaremos a la parrilla y lo aliñaremos con ajo, aceite, pimienta blanca y zumo de limón.

-Para terminar, lo presentaremos en un brasero con perejil y limón.

Para el Pulpo a la Brasa sugerimos como acompañamiento el vino Albariño Agnusdei con Denominación de Origen de Rías Baixas, con una gran estructura, fresco y frutal.

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